Celebra los 25 años de Mardi Gras de Universal con carnaval y una fiesta genial

Imagínalo. Es una tarde y las calles del área de Nueva York en Universal Studios Florida están llenas de actividad. Las melodías de jazz llenan tus oídos cuando entras al French Quarter Courtyard y el olor picante de la comida cajún está en el aire. Es hora de Mardi Gras, ya.

O, al menos, será en unos días más. Mari Gras comienza el sábado 1 de febrero.

Si eres como yo, estás más que listo para disfrutar de todas las festividades del Mardi Gras de Universal, desde el desfile nocturno, conciertos en vivo y, mi parte favorita, la COMIDA. Con 25 años de fiesta y trayendo los sabores de The Big Easy a Universal Orlando Resort , el equipo culinario se ha superado este año con nuevos platos, bebidas y más.

Sigue el deseo de tu estómago y salta adelante si quieres

Nueva tienda de carnaval alrededor del universo

Cuando escuché que iba a haber comida nueva en el Mardi Gras este año, supuse que sería la ruta tradicional de un nuevo niño de po ‘aquí y un nuevo niño de po’ allá. INCORRECTO. Estamos obteniendo una nueva tienda de alimentos que nos llevará en un viaje a los diferentes carnavales a nivel mundial. Recientemente asistí a una degustación con las nuevas ofertas y todo lo que puedo decir es que no puedo esperar a que lo pruebes todo.

Nota: Esta tienda de alimentos en particular rotará los países cada dos semanas, brindando nuevas opciones para que pruebe en cada visita. Notarás que incluí las semanas que se ofrecerán a cada país, comenzando con mi nuevo favorito, Trinidad y Tobago.

Trinidad y Tobago (Semana 1 y 2)

Soy fanático de cualquier cosa con garbanzos y cada plato de esta tienda de comida estaba lleno de un gran sabor a cítricos y especias. Fue mi primera parada en la degustación y será mi primera parada cuando comience el evento. Y bono! Todos estos son platos a base de plantas.

Trini-Chow de piña a la parrilla (cubierto con condimento de kimchi y cilantro)
Pholourie (masa de guisantes picantes fritos con cúrcuma, curry en polvo y chutney de tamarindo)
Doble de garbanzos (servido en pan plano picante de bara con cilantro y chutney de mango)

Criollo de Louisiana (semana 3 y 4)

Si estamos recorriendo los carnavales, entonces tenemos que hacer una parada en boxes en Louisiana, ¿verdad? Pero estos no son sus platos cajún promedio. El arroz sucio de coliflor fue mi segundo plato favorito (¡y es vegano!).

Control deslizante de cangrejo Softshell (cangrejo softshell con ensalada de verduras orgánica y un alioli de bayou)
Arroz sucio de coliflor (coliflor rizada con migajas de proteínas a base de plantas, guisantes de ojo negro y especias Cajún)

Brasil (semana 5 y 6)

Dos palabras: PAN DE QUESO. O más apropiadamente, Pao de Quiejo. Estos pequeños bolsillos de sabrosa bondad son el aperitivo perfecto para tomar antes del desfile o concierto.

Pao de Quiejo (pan de queso caliente servido con salsa de guayaba)
Plátanos dulces (cubiertos de canela y azúcar servidos con salsa de semillas de amapola de plátano)

Alemania (semana 7 y 8)

¡La última parada es Alemania! Mi primera elección sería el Sauerbraten. No se puede vencer a una carne de res estofada lenta con salsa, solo mi opinión.

Sauerbraten (carne de res estofada lenta con spaetzel con mantequilla, col roja en escabeche y cubierta con una salsa de vino tinto)
Bratwurst a la parrilla (servido en un panqueque de papa con mostaza integral, crema agria y cebollino)
Pretzel caliente

CONSEJO: Todos los alimentos y bebidas de Mardi Gras se ofrecen en tamaños de muestra. Elija el cordón de degustación de Mardi Gras, para que pueda disfrutar de múltiples ofertas en cualquiera de las noches de evento. Haga clic aquí para más detalles .

Nuevas bebidas de carnaval

Necesitarás una bebida para lavar toda esa buena comida cajún. Este año, hay un montón de bebidas nuevas para combinar con su comida, junto con nuevos diseños de tazas de recuerdo. Un cierto número de estas bebidas especiales solo estará disponible con la compra de un alimento en el lugar donde se sirven. He hecho el trabajo pesado y los describí a continuación.

Disponible en todas las bebidas especiales de 20 oz:

High Seas Twister (algo así como un ponche de ron)
Blue Voodoo (sabrosa margarita azul)
Carnival Lane (refrescante ginebra con jugos de frutas)
Baby Cakes (bebida de vodka que sabe a king cake)
Bourbon Street Punch (exclusivo del Bayou Boil)
Agua de coco en un coco (sin alcohol y disponible solo durante la semana 1 y 2 de Carnival Around the Universe)

Disponible solo para emparejamientos de 9 oz de alimentos y bebidas:

Hoodoo Cold Brew (cerveza fría de vodka de pacana – genial con beignets)
Cajun Bloody Mary (pareja con Jambalaya)
Pecan Street (bebida de caramelo de vodka disponible solo durante la semana 3 y 4 de Carnival Around the Universe y se combina con el control deslizante de cangrejo Softshell)
Chica de Ipanema (bebida de ginebra de coco, mi favorito personal, disponible solo durante las semanas 5 y 6 de Carnival Around the Universe y se combina con el Pao de Quiejo)

Uno de los nuevos elementos que me entusiasmaron fueron los flotadores flotantes. Y no, no estoy hablando de carrozas de desfile, ¡aunque estas bebidas están inspiradas en algunas de las carrozas literales! Alimentando mi obsesión por las carrozas, estas delicias escandalosas están inspiradas en las nuevas carrozas de este año, que tienen como tema los Tesoros de las profundidades.

No solo son una forma sabrosa de refrescarse durante una noche cálida de captura de cuentas, sino que también son perfectas para su insta. Puede encontrarlos en la farmacia de Schwab en la sección de Hollywood de Universal Studios Florida.

Naufragio (helado suave de piña, helado suave de chocolate, refresco de piña, algodón de azúcar y bandera de cono de waffle)

Sunken City of Atlantis (servicio suave de vainilla, refresco de bayas silvestres, mango boba y tiburón gomoso)

Mardi Gras (helado suave de piña y lima, helado de uva, boba de arándanos y bandera de cono de waffle)

Para completar las bebidas anteriores, el Mimosa Bar regresa al Café La Bamba con ocho mimosas diferentes, y el King Cake Slushie y Bayou Bog Water están de vuelta para los niños.

CONSEJO: Schwab’s Pharmacy se encuentra justo en la ruta del desfile en la Avenida de las Estrellas en Hollywood. ¡Tome una carroza mientras espera que comience el desfile o tome una foto con la carroza temática que combina! No olvides compartir tus fotos gastronómicas con nosotros usando #ParquesTematicos_com

Mardi Gras Classics

No puedes tener Mardi Gras sin los clásicos cajún. Volviendo a The French Quarter Courtyard están sus sabrosos favoritos como:

beignets
Pastel de rey
Jambalaya
Gumbo de camarones
Frijoles rojos y arroz con camarones
Cajun Twisted Tater
Mordeduras de Gator
Etouffee de cangrejo
Camarones y Andouille Po ‘Boy
Salchicha Po ‘Boy
Bagre Po ‘Boy
Chicken & Andouille Po ‘Boy

Mi única pregunta es ¿cómo puedo obtener esa jambalaya durante todo el año? Fue el primer plato que probé en Mardi Gras en 2011 y sigue siendo mi favorito de todos los tiempos. Mi boca literalmente se hace agua mientras escribo.

CONSEJO: Nuevo para este año se recomiendan combinaciones de alimentos y bebidas para las diferentes carpas. Puede encontrarlos en los tableros del menú de la tienda cuando lo visita y puede usarlos como parte del Lanyard de degustación. Me encanta la combinación de beignets y Hoodoo Cold Brew.

Actualiza tu Mardi Gras

Hablando de caminar por mi carril de memoria de Mardi Gras, uno de los mejores momentos que he tenido en el evento tuvo lugar el año pasado en el Bayou Boil , uno de los complementos que puede gastar para mejorar su experiencia.

«Oh wow. Eso es un montón de cangrejos de río ”, fue mi primer pensamiento cuando una enorme sartén repleta de cangrejos de río, camarones, pollo y salchichas andouille, jambalaya, papas y mazorcas de maíz se colocó frente a mí. La buena parte loca? Si logras despejar esa sartén (buena suerte), ¡sacarán más! Y no nos olvidemos de los infinitos beignets y el pastel de rey que esperan cerca para el postre. Mi yo, entonces embarazada, estaba en el cielo y ahora tengo ganas de llevar a mi hija.

Lo que más me gustó de la experiencia fue su exclusividad. Está alojado en Battery Park, junto a la laguna, con un comedor privado y un bar. ¡Tiene una capacidad limitada para permitir un ambiente más íntimo, y te sientas al estilo familiar con otros invitados, lo que te permite conocer a otros fanáticos de Universal! Una vez que hayas terminado de comer, puedes hacer algunos paseos o disfrutar de las otras festividades de Mardi Gras antes de dirigirte a un área privada frente al Café La Bamba. En mi opinión, este es uno de los MEJORES lugares para ver el desfile, ya que no solo puedes ver y atrapar cuentas cuando comienza, sino también cuando termina el desfile.

Dos formas adicionales de mejorar sus festividades de Mardi Gras son la Fiesta de Postres Feast & Floats y el Cordón de degustación de Mardi Gras . La fiesta de postres le permite ver en VIP el desfile de Mardi Gras y la celebración cinematográfica de Universal, y el cordón de degustación le permite la opción de disfrutar de múltiples opciones de comida y bebida en todo el Mardi Gras. Haga clic aquí para obtener más detalles sobre estas experiencias .

CONSEJO: ¡ Este consejo es para nuestros UOAP! Obtiene beneficios exclusivos de estos complementos, incluidos descuentos, y un cordón de degustación de pasador que incluye 15 artículos.

La fiesta continúa en Universal CityWalk

La fiesta no se detiene después del cierre del parque. CityWalk está participando en las festividades con divertidos y nuevos alimentos y bebidas con temática de Mardi Gras. El batido de dientes es literalmente el REY de todos los batidos. Quiero decir, guau.

Delicioso emporio de chocolate y sabrosa cocina festiva
- El batido French Quarter (todo rey pastel en un vaso)
Donut vudú
- Mardi Gras Donut (relleno de crema bávara de azúcar y canela)
El pez vaca
- Masquerade Martini (vodka de uva con curacao azul y sabores cítricos)
Bob Marley – Un tributo a la libertad
- Party Gras Drink (vodka y ron de coco con sabor a piña)
- Voodoo Doctor Drink (margarita clásica con un toque de frambuesa negra)
Pat O’Brien’s
- Sabor a Nola (frijoles rojos y arroz, langosta y etouffee andouille y pollo ennegrecido con salsa criolla)
Salón de la fama del hot dog
- Plato de muffuletta de carnaval (hot dog de un pie con aderezo de muffuletta tradicional)
Caja de pan
- Roast Beef Po’boy (rosbif asado y salsa con aderezos)
Cinnabon
- King Cake Bon (Cinnabon clásico vestido con su mejor carnaval)
Carros de comida y bebida CityWalk
- The Jester Drink (whisky de manzana con sabor a melón)

CONSEJO: Estas ofertas están disponibles todos los días del 1 de febrero al 2 de abril en CityWalk. Tienes mucho tiempo para tomarlos fuera del evento.

Entonces, se honesto, ¿es ese tu estómago el que escucho retumbar? Oh no. Es mio. Mardi Gras no puede llegar lo suficientemente pronto, pero afortunadamente está a la vuelta de la esquina a partir del 1 de febrero al 2 de abril en Universal Studios Florida. ¿Qué vas a obtener primero? Todavía estoy debatiendo entre mi favorito jambalaya o Trinidad y Tobago.